Bad Vilbel. Regional und hausgemacht, Bio und Fairtrade! Das sind die Kriterien, nach denen Viktoria Müller und Michael Zeller die Sortimente im ihrem am Freitag eröffneten „Kraut und Rüben“-Laden auf dem Heilsberg auswählen. Sehr erfreut sind die Inhaber und ihre Mitarbeiter über die viele Zustimmung und Ermunterung der Kunden, die gleich am Eröffnungstag und am Samstag einkauften und sich einen Überblick verschafften, was es dort generell an Spezialitäten so gibt.
Das in Bio-Qualität geführte Obst und Gemüse stammt aus der Region – wenn es nicht gerade Bananen sind. Die Küchen- und Gartenkräuter gibt es auch im Topf, dazu Blumenzwiebeln fürs Fenster oder den Vorgarten.
Honig und Wurstwaren kommen aus der Rhön von den Inhabern persönlich bekannten Imkern und Metzgern. Ebenso die hausgemachten Suppen im Weckglas, die Fruchtaufstriche und das eingelegte Gemüse. Angemachte Grüne Soße fehlt ebenso wenig wie Bärlauch-Pesto aus deutscher Produktion. Senf-Kreationen sowie auch Öl- und Saucen-Spezialitäten werden von der Manufaktur Kornmayer in Dreieich bezogen.
Auch mit Molkerei-Produkten, Bionade, Fruchtsäften und Bio-Wein kann das „Kraut und Rüben“ dienen. Dazu täglich wechselnde Feinkost-Salate, Käse-Cremes und verschiedene Quiches. Für Tisch und Stühle hat sich ebenfalls ein Platz gefunden. So können sich Besucher direkt vor Ort stärken bei fair gehandeltem Kaffee oder Tee und einem Sandwich. Gerne geben Viktoria Müller und Michi Zeller auch Tipps für die Zubereitung von Petersilienwurzeln, Pastinaken und anderen eher weniger bekannten Gemüsesorten.
Die aus Nordhessen stammende Viktoria war bisher erfolgreich im Konzert-Catering unterwegs – hat dafür gesorgt, dass alles glatt lief, wenn Stars wie Madonna, U 2, Nena und andere zum Feiern eingeladen hatten. So auch am vergangenen Sonntag, als Namika im Frankfurter Club Gibson auftrat.
Michael Zeller, gelernter Koch und Pâtisseur, hat auf dem Heilsberg vor zwölf Jahren Michis Gemüsekiste gegründet und ist so vielen Bewohnern des Bad Vilbeler Stadtteils und darüberhinaus bekannt für sein Engagement für gesunde Lebensmittel und ein genussreiches Leben. (hir)
Kraut und Rüben
Bad Vilbel-Heilsberg, Alte Frankfurter Str. 23 a
Öffnungszeiten: 9 – 18 Uhr, Sa.: bis 14 Uhr
Telefon (06101) 8258280
Mail: krautundruebenbvheilsberg@t-online.de