Karben. Wer durchs City-Center in Karben schlendert und sich hier von den Auslagen der verschiedenen Geschäfte inspirieren lassen möchte, wird unweigerlich am Delikatessen- und Wohnambienteladen „Tischkultur“ im Erdgeschoss stehenbleiben. Auf liebevoll gestalteten Tischen und Regalen wartet eine Vielzahl an wunderbaren Dingen, die das Herz erfreuen und zum Genießen einladen: Delikatessen, Öle und Essige, Kleinmöbel und Dekorationsartikel.
Alles stammt aus kleinen Manufakturen, die sich durch ihre Individualität auszeichnen. „Genau wie unser Geschäft“, betont Inhaber Martin Butzbach. Anregungen für Geschenke oder den gedeckten und dekorierten Tisch werden hier gerne gegeben, Rezepte wechseln den Besitzer und so mancher Koch kommt zum Plausch vorbei.
„Ich wollte eigentlich ins Solarium gehen, da habe ich die Kerzen im Fenster brennen sehen. Herr Butzbach ist und bleibt ein Romantiker und in den kalten Tagen gibt es nichts Schöneres als Kerzenlicht“, erzählt eine Kundin, die bei ihrem Bummel durch den kleinen Laden gleich ein Geschenk für die abendliche Einladung gefunden hatte: Kerzen und eine kleine Flasche Öl. Es muss nicht immer Wein sein…
Der offene Raum eignet sich hervorragend, immer wieder neue Themen zu gestalten. Im Schaufenster wird mal das Thema Gemütlichkeit, mal Sinnlichkeit, dann wieder Frühlingserwachen oder Romantik aufgegriffen. So weckt ein mit Schlosskerzen und ausgesucht schönem Geschirr gedeckter Tisch die Lust an Tafelfreuden mit lieben Freunden.
Die Stammkunden mögen aber auch das große Sortiment an Essigsorten sowie köstlichen und gesundheitsfördernden Speiseölen. „Wir führen sämtliche Öle der Fandler Ölmühle aus der Steiermark“, erklärt Martin Butzbach. Der Klassiker sei natürlich das Kürbiskernöl, das „grüne Blut der Steiermark“. Gut für die Gesundheit ist bekanntermaßen frisches Leinöl, das immer im Kühlschrank gelagert wird sowie Hanföl. Für den Gourmet stehen unter anderem Distel-, Mandel- oder Mohnöle, aber auch verschiedene Nussöle, wie Hasel-, Macadamia- oder Walnussöle bereit. Als Geheimtipp gilt ein „Bucheckern-Cuvee“. „Ich koche seit Jahren selbst mit diesen Ölen“, schwärmt Martin Butzbach. Aus der Steiermark kommen Kürbiskern- und Bärlauchpesto sowie Kürbiskerne mit Wasabi. Es gibt auch Speisesalze mit verschiedenen Beimischungen. „Wir führen auch das komplette Sortiment von P. Jentschura, das ganzjährig unseren Körper im basischen Gleichgewicht hält. Hier haben sich zum Beispiel basisch-mineralische Badesalze bewährt.“
Schließlich steht in dem kleinen, aber feinen Laden neben dem puren, natürlichen Genuss, auch der gesundheitliche Aspekt im Vordergrund. Daher organisieren Martin Butzbach und sein versiertes Team Ölverköstigungen und Vorträge. Hierfür ist eine Reservierung nötig, da der Platz begrenzt ist. In Kürze treffen die neuen Waren von der Heimtextil-Messe ein. Und so lohnt es sich immer, beim Einkaufsbummel auch „Tischkultur“ im City-Center, Robert-Bosch-Straße 66, zu besuchen. Öffnungszeiten Montag bis Freitag 9 bis 18.30 Uhr, Samstag 9 bis 14 Uhr. (pr)