Bad Vilbel. Mit einem Ausbildungs-Hotel plus Restaurant starten das Berufsförderungswerk in Bad Vilbel und das Karbener Berufsbildungswerk eine Zusammenarbeit. Dort sollen junge behinderte Menschen für die Rückkehr in den Arbeitsmarkt qualifiziert werden. Mit Crêpes-Variationen verwöhnten Küchenchef Marcus Speich und sein Team die ersten Gäste im neuen Ausbildungsrestaurant „Zu den Quellen“. Offiziell wird es erst kommenden Montag eröffnet, doch das gleichnamige Ausbildungshotel des Berufsförderungswerks Frankfurt in Bad Vilbel (BFW) hat schon seinen Praxistest bestanden. 70 Plätze seien schon fest durch Firmen gebucht, erläutert BFW-Geschäftsführer Manfred Thrun.
Er und seine Kollegin Renée-Eve Seehof, Leiterin des Berufsbildungswerkes Südhessen (BBW) in Karben, haben für den Lehrbetrieb einen Kooperationsvertrag unterzeichnet, „einen Ehevertrag, ohne dass wir heiraten“, wie Thrun betont. Die Eigenständigkeit der beiden Partner BFW und BBW werde gewahrt. Hotel und Restaurant sind im Besitz des BFW, das dafür eine Dienstleistungs-GmbH gegründet hat.
Sieben Mitarbeiter sind dort beschäftigt, hinzu kommen zehn bis 15 Azubis. Dabei handelt es sich um Jugendliche und junge Erwachsene mit Lernbehinderungen. Ausgebildet werden in dem neuen Haus Beiköche, Hauswirtschaftshelfer, Büro- und Hotelkaufleute sowie Fachkräfte für das Gastgewerbe. Gerade im Dienstleistungsbereich sei Praxisnähe mit regelmäßigem Kundenkontakt unverzichtbar für eine gute Ausbildung, betonen Thrun und Seehof.
Die Auszubildenden sollen nun in einem zukunftssicheren Bereich die berufliche Praxis „unter Realbedingungen“ erlernen, wie Seehof betont, „und doch noch mit einem bisschen Schutz“. Hotel und Restaurant erhielten keinerlei Subventionen. Deshalb seien auch die Sorgen der lokalen Gastronomie und Hotellerie vor Konkurrenz unbegründet.
Das Hotel Garni sei quasi ausgebucht, weil neben Firmen auch Sport- und Behindertenverbände dort Seminare und Veranstaltungen durchführten. Mitunter sei die Nachfrage so groß, dass Besucher an die örtlichen Hotels weiterverwiesen würden. Die 82 Zimmer sollen auf 140 ausgebaut werden, kündigt Thrun an. Besonderer Trumpf des Hotels ist die Barrierefreiheit. Es gibt sechs Zimmer speziell für Rollstuhlfahrer.
Das neue Haus ersetzt ein Lernhotel, das das BBW seinen Auszubildenden bis vor einiger Zeit im Butzbacher Hotel „Deutsches Haus“ anbot.